Горчичная трава, руккола, польза которой подтверждена многочисленными исследованиями, известна человечеству еще с древних времен. Жители восточный стран использовали ее для лечения бесплодия. В Индии трава служила важным компонентом ритуала ухода за кожей и волосами. Сегодня каждый может прибрести целебную зелень, но важно разобраться, в чем состоят полезные свойств и противопоказания растения.
Полезные свойства
В переходные сезоны руккола способна спасти от авитоминоза, так как наземная часть растения — кладезь витаминов и минералов. Например, 100 г зелени способны полностью удовлетворить суточную потребность организма в витамине К. В рокет-салате также содержатся бета-каротин, аскорбиновая кислота, цинк, магний, селен, натрий, железо и др. Значительное количество витаминов группы В в зелени делает рукколу зеленью, необходимой для нормального функционирования нервной системы.
Полезные свойства рукколы, которые вытекают из богатого состава растения, характеризуются следующим образом:
- положительно влияет на перистальтику пищеварительной системы, эффективно очищает кишечник;
- укрепляет иммунитет;
- нормализует уровень сахара в крови, выводит «плохой» холестерин;
- повышает показатели гемоглобина, что позволяет бороться с проявлениями анемии;
- обладает мочегонным эффектом, потому применяется для лечения болезней мочеполовой системы;
- антиоксидантный эффект помогает бороться с преждевременным старением и становится профилактикой онкологических поражений;
- защищает нервную систему, снижая риск развития неврологических нарушений.
Низкая калорийность зелени (25 ккал на 100 г) и способность надолго утолять голод позволят включать растение в диетические рационы.
Руккола для похудения станет незаменимым средством, так как, кроме мощного очищающего воздействия, продукт имеет приятный вкус.
Диетологи рекомендуют употреблять растение при ожирении — способность «обманывать» пищеварительную систему ощущением сытости позволит уменьшить объем желудка и облегчить процесс похудения.
С древних времен известно, что горчичная трава необходима для мужчин — это действенное средство для повышения сексуальной функции. Регулярное употребление растения защитит от нарушений работы предстательной железы.
Полезно растение и для женского организма — рокет-салат сохраняет женскую молодость, насыщает витаминами и минералами, что положительно скажется на состоянии кожи, волос и ногтей. Необходимо употребление зелени рукколы и женщинам с нарушение лактации при грудном вскармливании.
Противопоказания
Польза и вред рукколы для организма хорошо изучена, потому диетологи выделяют следующие противопоказания к употреблению зелени:
- повышенная кислотность желудка, гастрит или язва — продукт может усилить раздражение и усугубить болезнь;
- серьезные поражения печени, почек, желчного пузыря — мочегонный эффект может усилить воспаление органов и способствовать образованию камней.
Не рекомендована руккола при подагре — небольшое количество зелени способно улучшить состояние здоровья, но возможны и осложнения.
Отравление рокет-салатом — крайне редкое явление, но при чрезмерном употреблении могут развиться расстройства пищеварительной системы или появиться признаки аллергии — покраснения на коже, зуд, жжение.
Как заготовить рукколу на зиму можно прочитать в этой статье.
Горчичная трава — полезный и вкусный продукт, который будет полезен как мужчинам, так и женщинам. Но важно учесть противопоказания к употреблению рукколы и знать меру в количестве употребленной зелени.
